घर पर मिनटों से बनाएं मैंगो रसमलाई, जाने तरीका क्या है
गर्मी के मौसम में आम खाने का मजा कुछ और ही है ,वैसे तो आपने आम का जूस ,शेक ये सब तो ट्राई किया ही होगा लेकिन आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में मैंगो रसमलाई बनाने का तरीका लेकर आए हैं। गर्मियों के दिनों में ठंडी-ठंडी आम से बनी रसमलाई आपको बेहद स्वादिष्ट लगेगी। इस आर्टिकल में हम आपके लिए इस इंडियन स्वीट डिश को आसानी से घर पर बनाने के स्टेप्स बता रहे हैं।
सामग्री
रसमलाई के लिए
दूध- 1 लीटर
नींबू का रस-2
कॉर्न फ्लोर- 2 चम्मच
रबड़ी के लिए
दूध- 1/2 लीटर
चीनी - 1/2 कप
मैंगो प्यूरी- 1/2 कप
इलायची पाउडर पिस्ता (कटा हुआ)
केसर
शुगर सिरप के लिए
चीनी- 1 कप
पानी - 2 कप
विधि
Step 1
दूध को उबालें और नींबू के रस की मदद से इसे फाड़ लें।
Step 2
छलनी की मदद से छानकर, तुरंत ठंडे पानी से रिंस करें।
Step 3
इसकी छोटी बॉल्स बनाएं और इन्हें चाशनी में डालकर उबालें।
Step 4
दूसरे बर्तन में दूध उबालें और उसमें इलायची पाउडर, पिस्ता और केसर डालें।
Step 5
ठंडा होने के बाद इसमें आम की प्यूरी डालकर मिला लें।
Step 6
अब आम की रबड़ी में बॉल्स को डालें। आपकी मैंगो रबड़ी तैयार है। इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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