होली में गाजर की जगह बनाएं लौकी का हलवा, अगर सबने तारीफ नहीं की तो कहना
मीठा यदि घर में बनाया जाए तो अलग ही मजा आता है, इस बार रूटीन से हटकर कुछ नया ट्राई किया जाए, इसलिए इस बार हम लौकी का हलवा रेसिपी लेकर आए है जो खाने में बेहद टेस्टी और हेल्थ के लिए भी अच्छा होता है। इसे आप किसी पार्टी के लिये बना सकते हैं या फिर कुछ अच्छी मिठाई खाने का मन तब ये हलवा बनाकर खा सकते हैं.
सामग्री
लौकी- 1 किग्रा.
चीनी- 1.5 कप ( 300 ग्राम )
मावा- 1 कप ( 250 ग्राम )
फुल क्रीम दूध- 1 कप
घी- 1/4 कप (50 ग्राम)
काजू- 15
बादाम- 15
इलायची- 6-7
विधि
- सबसे पहले लौकी छीलकर कद्दूकस कर लें.
- अब एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच में गर्म करें फिर इसमें लौकी डालकर भूनें. इसके बाद इसमें दूध डालकर सूखने तक पकाएं.
- अब लौकी में चीनी और मावा डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- जब मावा भुन जाए तब इसमें इलायची पाउडर और मेवे डालकर आंच बंद कर दें.
- गर्मागर्म लौकी का हलवा बच्चों और फैमिली मेंबर्स को सर्व करें.
