special recipe: घर पर झटपट बनाएं पनीर भुर्जी, जानें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। भारत में पनीर को बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है तो वहीं अगर सुबह-सुबह पनीर भुर्जी का नाश्ता मिल जाए तो बात ही क्या है क्योंकी पनीर भर्जी बहुत ही ज्यादा हेल्दी और स्वादिष्ट होती है तो चलिए आज जानते हैं पनीर भुर्जी की रेसिपी...
पनीर भुर्जी के लिए सामग्री
पनीर 200 ग्राम( कद्दूकस किया हुआ)
जीरा
हरी मिर्च (बारीक काट लें)
प्याज (बारीक काट लें)
घी
अदरक-लहसुन का पेस्ट
हल्दी
स्वादानुसार नमक
विधी
पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को धीमी आंच पर रख दें इसके बाद इसमें घी डाल दें और उपर से जीरा डाल दें जब जीरा भुन जाए तो इसें टमाटर,हरी मिर्च, प्याज डाल दें और इन्हें लाल होने तक भूने इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डाल दें और अच्छी तरह इन्हें भूने फिर इसमें नमक, हल्दी डालकर अच्छी तरह पैन को चलाएं फिर इसमें पनीर डालकर पनीर को चलाएं 5 से 7 मिनट तक पनीर को चलाते रहें और अब इसे किसी बर्तन में निकालकर गर्मागर्म सर्व करें।
