लाइफस्टाइल डेस्क। हमारे देश में चावल खाना ज्यादातर सभी को पसंद होता है और यह होते भी हमारी सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद हो क्योंकी चावलों में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और विटामिन- बी भरपूर मात्रा में होती है जोकि हमारे शरीर को पूरे दिन दुरुस्त रखते हैं लेकिन आज हम आपको जीरा राइस की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे खाकर आपको मजा ही आ जाएगा तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी...

सामग्री :

2 बडे कप चावल

10 काली मिर्च

2 बडी इलायची

1 टीस्पून जीरा

1/4 टीस्पून राई

1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 टीस्पून गरम मसाला

1 टीस्पून धनिया पाउडर नमक स्वादानुसार

बटर जरूरत के अनुसार

पानी जरूरत के अनुसार

विधि:

जीरा राइस बनाने के लिए सबसे पहले आप एक प्रशर कुकर लेकर उसे मीडियम आंच पर रख दें इसके बाद इसमें घी डालकर इसे गर्म करें इसके बाद इसमें काली मिर्च और इलायची डालकर हल्का भून लें अब राई और जीरे को भी इसी में डाल दें इसके बाद इसमें चावल डालकर 2 मिनट तक पकाएं लें। फिर गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दें फिर इसमें पानी डालकर इसमें धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर कूकर का ढक्कन लगाकर 2-4 सीटी आने तक पकाएं इसके कुछ देर बाद इसे प्लेट में निकालकर गरमागरम सर्व करें।

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