Food tips : इस तरह बनाएं लौकी चने दाल की सब्जी, जो खाएगा उसे आएगा मजा !
घर में दाल, चावल और रोटी, सब्जियां बनती हैं और आप साधारण दाल खाकर बोर हो जाते हैं तो इस बार कुछ नया है. बता दे की, लौकी की चना दाल घर पर भी बना सकते हैं और वो भी पंजाबी स्वाद में. यह आपके परिवार को बहुत पसंद आएगा और हर कोई इसे खाने के बाद आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा।
लौकी चना दाल बनाने के लिए सामग्री-
1 लौकी (बारीक कटी हुई)
1 कप चना दाल (भीगी हुई)
1-1 छोटा चम्मच जीरा और धनिया पाउडर
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 पत्ते, 1 टमाटर (कटा हुआ)
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
2 टेबल स्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
तिल के लिए:
1-1 छोटा चम्मच तेल और जीरा
2 साबुत लाल मिर्च
लौकी चना दाल बनाने की विधि- आपकी जानकारी के लिए बता दे की, लौकी चना दाल बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में लौकी, भीगी हुई चना दाल, 1/4 कप पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं. अब इसके बाद आंच बंद कर दें। अब कुकर खोलकर बाकी की सारी सामग्री मिला कर 1 सीटी आने तक पका लें. फिर आंच से उतार लें। एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर और साबुत लाल मिर्च डालें। जिसके बाद ऊपर से दाल डालकर अच्छी तरह मिला लें। अंत में हरे धनिये से सजाकर सर्व करें। हमें यकीन है कि यह दाल आपके घर में सभी को पसंद आएगी और इसे खाने वाला इसे खाने के बाद इसका स्वाद नहीं भूलेगा.
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