Special Recipe: हरियाली तीज पर रबड़ी से करें सभी का मुंह मीठा, जानें इसकी रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। हमारे देश को त्योहारों का देश कहा जाता है क्योंकी हमारे देश में हर दिन कोई न कोई त्योहार आ ही जाता है आज पूरे देश में हरियाली तीज का त्योहार बड़े जोर-शोरों से मनाया जा रहा है आज के दिन सभी महिलाएं अपने घर के लिए तरह-तरह के पकवान बनाती हैं इसलिए आज हम आपको तीज के त्योहार को खास रबड़ी बनने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं तो आइए जानते हैं...
रबड़ी बनाने के लिए सामग्री
2 लीटर दूध
एक चम्मच छोटी इलायची पिसी हुई
बादाम कटे हुए
आधा छोटा चम्मच केसर
पिस्ता कटे हुए
शक्कर
विधी
रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कढ़ाई लें उसमें दूध डालकर उसे धीमा आंच पर रख दें जब यह दूध खोलने लग जाए तो तो इसकी मलाई को एक सींख की मदद से कढ़ाई के आस-पास लगा दें ऐसा आप जब तक करते रहे तब तक कढ़ाई में करीब 500 ग्राम दूध न बचे इसके बाद पूरी मलाई को कढ़ाई से हटाकर इसे दूध में मिक्स कर दें इसके बाद इसमें शक्कर, केसस, बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह से चलाएं जब यह सभी चीज इसमें मिल जाए तो इसे आंच से उतारकर एक बर्तन में कर लें और इसे ठंड़ा होने के लिए फ्रीज में रख दें इसके बाद बड़े मजे से इसे सर्व करें।
