Special recipe: फटे दूध से कुछ इस तरह बनाएं स्वादिष्ट बर्फी, जानें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। जन्माष्टमी का त्योहार पास आ रहा है इस त्योहार पर सभी लोगों को मिठाई खाना बहुत ज्यादा पसंद होता है क्योंकी जन्माष्टमी पर भगवान कृष्ण को मिठाई का ही भोग लगाया जाता है और आपको यह भी पता है की इन दिनों गर्मी बहुत ज्यादा पड़ रही है ऐसे में अगर दुध फ्रिज के बाहर रह जाता है तो फट जाता अगर आपका दूध भी फट गया है तो आज हम आपको फटे दूध से मिठाई बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं तो आइए जानते हैं...
मिठाई बनाने के लिए सामग्री-
3 कप फटा हुआ दूध
2 कप सही दूध
6 चम्मच चीनी
2 चम्मच घी
1 छोटे चम्मच इलाइची पाउडर
और थोडे से काजू
मिठाई बनाने की विधि-
फटे दूध से मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले फटा हुआ दूध गर्म कर उसमें से कपडे से छानकर जो पानी निकले उसे हटा दें इसके बाद एक पैन लेकर उसमें दूध डालें और फटे हुए दूध का छेना उसमें डाल दें और लगातार चलते हुए गर्म करें इसके बाद आप देखेंगे की दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा फिर इसमें आप घी, शक्कर, इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से चलाते रहे इसके बाद आप देखेंगे की अब यह खोबे की तरह हो जाएगा इसे निकालकर इसे एक प्लेंट में जमाने के लिए रख दें फिर इसके उपर काजू डाल दें और फिर इसे चाकू की मदद से काट लें फिर इसे फ्रीज में 2 घंटे ठंडा होने के लिए रख दें इसके बाद आपकी फटे दूध की बर्फी बनकर तैयार है अब इसे सर्व करें।
