Food tips - जानिए, इनसाइड-आउट एप्पल क्रम्बल की रेसिपी
मौसमी सेब और कुरकुरे पेस्ट्री के साथ इस मसालेदार, चटपटे, चिपचिपे और सनसनीखेज बेक्ड डेज़र्ट को बनाएं।
अवयव:
40 ग्राम (1/4 कप) मैदा
50 ग्राम मक्खन, ठंडा, कटा हुआ
25 ग्राम (1/4 कप) झटपट लुढ़का हुआ ओट्स
30 ग्राम (1/4 कप) अखरोट, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
6 (लगभग 200 ग्राम प्रत्येक) सुंदर सेब
6 चादरें जमी हुई पफ पेस्ट्री, बस पिघली हुई
6 दालचीनी की छड़ें
1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
2 चम्मच कच्ची चीनी
कारमेल सॉस, परोसने के लिए
डबल क्रीम, परोसने के लिए
इसे कैसे बनाना है:
चरण 1
ओवन को 200C/180C पंखे पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को लाइन करें। एक बाउल में मैदा और मक्खन डालें। मक्खन में महीन पीस बनने तक अपनी उँगलियों का प्रयोग करें। ओट्स, अखरोट और चीनी मिलाएं।
चरण दो
सेब से कोर निकालने के लिए एक सेब कोरर का उपयोग करें, कोरर का दो बार उपयोग करके लगभग 2 सेमी गोल थोड़ा बड़ा छेद करें।
चरण 3
1 पेस्ट्री शीट को 22 सेमी गोल डिस्क में काटें। पेस्ट्री के बीच में 1 सेब रखें। सेब गुहा को क्रम्बल मिश्रण के छठे हिस्से से भरें, मजबूती से दबाएं। सेब की गुहा में एक दालचीनी की छड़ी दबाएं। पेस्ट्री डिस्क के किनारे को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और पेस्ट्री को सेब के ऊपर और चारों ओर मोड़कर संलग्न करें। अंडे से ब्रश करें। पेस्ट्री स्क्रैप से पत्ती के आकार काट लें और शीर्ष को सजाने के लिए उपयोग करें। थोड़ी चीनी छिड़कें। तैयार ट्रे पर रखें। बची हुई पेस्ट्री, सेब, क्रम्बल मिश्रण, दालचीनी की छड़ें, अंडा और चीनी के साथ 6 सेब बनाने के लिए दोहराएं।
चरण 4
सेब को 30-35 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। कारमेल सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और क्रीम के साथ परोसें।'
