Kebab-E-Kela Recipe: जानें कबाब-ए-केला रेसिपी बनाने का तरीका, जानें रेसेपी
आपने बहुत तरीके के कबाब बनाये और खाएं होंगे। आज हम आपको एक अलग तरीके से कबाब बनाना सीखा रहे हैं। आपने अब तक जितने भी कबाब बनाये होंगे आप उन सब का स्वाद भूल जायेंगे और ये खाने को मजबूर हो जायेंगे। आईये जानते हैं इसकी विधि और सामग्री -
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कबाब-ए-केला बनाने के लिए सामग्री
2 कच्चे केले
2 काली मिर्च पाउडर
100 ग्राम आटा
2 ग्राम जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)
थोड़ा धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
जरूरत के मुताबिक तेल
विधि
सबसे पहले केले को दो हिस्सों में काट लें और भाप में पका लें.
फिर जब इनकी भाप निकल जाए, तो इन्हें छीलकर मिक्सिंग बाउल में रखें. जब यह ठंडे हो जाएं तो केलों को अच्छी तरह मैश कर लें.
इनमें तेल, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
फिर इसमें आटा डालकर अच्छी तरह मिलाकर तैयार कर लें.
अब अपनी हथेलियों पर तेल लगाएं. थोड़ा सा मिश्रण लें और उन्हें टिक्की का आकार दें.
फिर इन्हें पैन में हल्का तेल डाल कर दोनों ओर से सेक लें.
आप चाहें तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं.
सिकने के बाद इन्हें टिशू पेपर पर रखें, ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
