Jalebi Recipe: मीठा खाने का हो रहा है मन तो इस तरह घर पर बनाए टेस्टी जेलबी, नहीं भूलेंगे मिठास
अगर आपका मीठा खाने का मन है और आप घर पर ही कुछ बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो भला जलेबी से बढ़िया और क्या हो सकता है। इस से आपको गजब का स्वाद मिलेगा। इसके जायका भी बेहद ही स्वादिष्ट है और आप इसके दीवाने हो जाएंगे। आप इसे दूध या दही के साथ खा सकते हैं।
जलेबी बनाने के लिए सामग्री
1 बाउल मैदा
1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 चम्मच कस्टर्ड पाउडर
1/2 चम्मच विनेगर
1 बाउल चाश्नी
2 चम्मच दही
1/4 चम्मच जलेबी का कलर
1 चम्मच पिस्ता कतरन
चीनी 3 कप
फूड कलर 2 बूंद
केसर चुटकी भर
घी 3 चम्मच
जलेबी बनाने की विधि
एक मिक्सिंग बाउल में मैदा डालें। इसके बाद आपको इसमें बेकिंग पाउडर, कस्टर्ड पाउडर, विनेगर, दही, जलेबी का कलर और पानी डालकर चम्मच से मिलाते हुए थोड़ा गाढ़ा मिक्सचर तैयार करना है। इसके बाद तैयार मिश्रण को पाइपिंग बैग में डालकर जलेबी बना लें। चाशनी बनाने के लिए एक पैन में पानी डालें और इसे गर्म करें और इसमें चीनी डालें। इसे तब तक उबालें जब तक चाश्नी गाढ़ी न हो जाए। इसके बाद इसे गैस पर से उतारकर इसमें केसर मिला लें। जलेबियों को चाशनी में डाल कर 2 से 3 मिनट तक डुबाए रखें। फिर इन्हे सर्विंग प्लेट में डालकर पिस्ता की कतरन से सजाएं।
