Aloo Kachori Recipe: प्याज और दाल की जगह इस बार ट्राई करें आलू कचौरी
लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तो लगभग सभी लोग प्याज और दाल की कचोरी खाना पसंद करते हैं लेकिन हर बार दाल और प्याज की कचोरी खा कर अब लोग बोर होने लगे हैं। दोस्तों आज हम आपको आलू की कचोरी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसकी सहायता से आप घर पर टेस्टी और मसालेदार आलू कचोरी बनाकर खा सकते हैं और साथ ही अपने घर वालों को भी खिला सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
4 कप आटा,4 चम्मच तेल,1 चम्मच नमक,4 चम्मच दही,8 आलू (उबले हुए),2 हरी मिर्च बारीक कटी,1 चम्मच लाल मिर्च,1 चम्मच गरम मसाला,1 चम्मच धनिया पाउडर,स्वादानुसार नमक और चाट मसाला,तलने के लिए तेल, 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया।
रेसिपी
दोस्तो लजीज और टेस्टी आलू की कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले आप आटे में तेल, नमक, दही और थोड़ा सा पानी डालकर नरम आटा गूंद ले और तेल लगाकर 20 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब आप एक बर्तन में उबले हुए आलूओ को कद्दूकस करके लाल मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नमक, चाट मसाला, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब आप आटे कि लोइयां बनाकर आलू का मिश्रण भरकर सारे आटे की कचोरिया बनाकर अच्छे से सील कर दें। दोस्तो अब आप कढ़ाही में तेल गर्म करके अभी कचोरिया को सुनहरा होने तक धीमी आंच पर सेंक लें और गरमा गरम टोमेटो केचप के साथ अपने घर वालों को सर्व करें।
