Food tips - अगर आप झटपट रबड़ी बनाना चाहते हैं तो आजमाएं यह तरीका
यदि आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो रबड़ी को आप घर पर ही बना सकते हैं. रबड़ी घर पर बनाना बहुत ही आसान है और यह घर के सभी लोगों को बहुत पसंद आने वाली है.
रबड़ी बनाने के लिए सामग्री-
3 कप फुल फैट दूध
2 ब्रेड स्लाइस
1 बड़ा चम्मच चीनी
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
गार्निश के लिए सामग्री
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
How to make रबड़ी - झटपट रबड़ी बनाने के लिए, ब्रेड स्लाइस का क्रस्ट निकाल कर फेंक दें. इसके बाद ब्रेड स्लाईस को फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें, ब्रेड क्रम्ब्स बनाकर एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में दूध को उबाल लें। जिसके बाद ताज़े ब्रेड क्रम्ब्स, चीनी और कन्डेन्स मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगभग 8 से 10 मिनट तक लगातार हिलाते हुए और पैन के किनारों को खुरच कर पका लें। अब रबड़ी को पूरी तरह से ठंडा होने दें और 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा होने दें. इसके बाद इलाइची पाउडर से सजाकर रबड़ी को तुरंत ठंडा करके सर्व करें.
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