शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हरी सब्जी तो खाना बहुत जरुरी है। वैसे पालक तो जानते होंगे आप इस सब्जी को हिमोग्‍लोबिन बढ़ाने वाली स‍ब्‍जी माना जाता हैं। पालक में कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, फाइबर और खनिज लवण होता हैं। पालक में विटामिन A,B,C,Z,P के साथ-साथ चुना और तांबा बनाने वाले तत्व भी इसमें पाए जाते हैं,जो शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत जरुरी है। अगर आप अपने डाइट में पालक को शामिल करते है तो आप कई बीमारी से दूर रहेंगे।

दिल को रखें हेल्दी: पालक दिल के लिए फायदेमंद होता है। आधा चम्‍मच चौलाई का रस, एक चम्‍मच पालक का रस और एक चम्‍मच नींबू का रस तीनों को मिलाकर रोज सुबह पीने से खुन साफ रहता है और दिल अच्छे से काम करता है।

बालों के लिए उपयोगी: पालक हेल्थ के साथ-साथ बालों के लिए भी बहत अच्छा होता है। जो लोग हेयर फॉल से परेशान हैं उन्हें पालक को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। क्‍योकि पालक शरीर में आयरन की कमी को पूरा करके हेयर फॉल को कम करता है।

आंखो की रोशनी बढ़ाए: पालक का जूस आखों की रोशनी भी तेज करता है। दिमागी काम करने वालों के लिए यह एक ताकतवर सब्जी होती है। अगर आप सुबह शाम 1 गिलास पालक का जूस पिटे है तो आपके आंखो की रोशनी बढ़ेगी।

स्किन प्रॉबल्म करें कम: पालक झाइयां और झुर्रियों को दूर करने में भी आपकी मदद करता हैं। पालक और नीबू के रस में कुछ बूंदे ग्लिसरीन की मिलाकर सोते समय त्‍वचा पर लगाने से लाभ होता है या फिर पालक का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे से झाइयां दूर हो जाती है।

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