Food tips : अगर आप पोहा खाने के शौकीन हैं तो आज ही बनाएं पोहा आलू की टिक्की
दि आप पोहा खाने के शौकीन हैं तो आज हम आपको पोहा आलू टिक्की बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. इसे बनाना थोड़ा मुश्किल है, मगर हमें यकीन है कि इसे खाने में आपको बहुत मजा आएगा.
पोहा आलू टिक्की बनाने की सामग्री-
पोहा (पोहा) - 1 कप
मध्यम आकार का आलू (3)
नमक - स्वाद के अनुकूल
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च (2)
चाट मसाला - 1/4 छोटा चम्मच
नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
काजू पाउडर - 2 चम्मच
तेल - 500 ग्राम
कॉर्न स्टार्च - 1 छोटा चम्मच
पोहा आलू टिक्की बनाने की विधि - आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सबसे पहले आलू को उबाल कर छील कर पेस्ट बना लें. - इसके बाद पोहा को छलनी में निकाल कर पानी में अच्छी तरह से भिगो दें. अब इसे एक बाउल में निकाल लें और उसमें आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें। - जिसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, नींबू का रस, कॉर्न स्टार्च, काजू और नमक डालकर मिलाएं.
अब इसे ढककर 5 मिनट के लिए रख दें। फिर एक कड़ाही में तेल गर्म होने के लिए रख दें। अब थोड़ा सा बटेर लेकर टिक्की जैसा बना लें और तेल में डालकर डीप फ्राई कर लें। यह चारों तरफ से सिकने के बाद इसे टिश्यू पेपर पर निकाल लेना है, उससे पहले नहीं। हमारी पोहा आलू टिक्की लीजिए और तैयार है.
