अगर आप कोरोना के बीच पी रहे है बाजार का सूप तो हो जाइए सावधान, हो सकता है खतरनाक
फिलहाल सीजन पूरे शबाब पर है। यह मानसून की विदाई और सर्दियों के आगमन के बीच का समय है। इसके अलावा कोरोना देखभाल है। ताकि लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो सकें। अखंडानंद आयुर्वेदिक कॉलेज के सामग्री विभाग के प्रमुख के अनुसार, सूप को गाढ़ा करने के लिए कॉर्न स्टार्च को बाजार में उपलब्ध पैकेज्ड सूप पाउडर में मिलाया जाता है। यह 'मकई स्टार्च' कफ उत्तेजक है। ट्रिगर फैक्टर शरीर में कफ बनाने का काम करता है। जो कोरोना युग में बेहद खतरनाक है। टेस्ट एनहांसर को उस सूप में मिलाया जाता है जिसे व्यक्ति तरसता है। अंत में सूप पचने में भारी हो जाता है। इस तरह के पैक किए गए सूप स्वादिष्ट हो सकते हैं लेकिन स्वास्थ्य के लिहाज से खास फायदेमंद नहीं।
बाजार का सूप बच्चों के लिए हानिकारक होता है। मोनोसोडियम ग्लूकेट युक्त मसालेदार सूप बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है। जॉग्स पार्क या फुटपाथों पर पाए जाने वाले सूपों को नमक में अधिक होने से बचना चाहिए। घर का बना सूप पीने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, अदरक और लहसुन का सूप मानव शरीर में बलगम को पतला करता है जिसकी सर्दियों में जरूरत होती है। बलगम फेफड़ों, गले और नाक में बहने वाला एक मोटा तरल है। टमाटर में लाइकोपीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। महिलाओं में स्तन कैंसर और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर से बचाता है और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है। सरगावो कैल्शियम और विटामिन-ए के लिए आवश्यक है। चुकंदर रक्त शुद्धि और हीमोग्लोबिन के लिए आवश्यक है। इस प्रकार टमाटर, सरगावो और चुकंदर का सूप बहुत फायदेमंद होता है।
कड़वा-तुरा होने के बावजूद कोरोना की अवधि में औषधीय काढ़े सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं, केवल सूप और जूस के बाद। इस प्रकार, सूप पीने का कोई निश्चित समय नहीं है, लेकिन भोजन से पहले सूप का सेवन करना उचित है। तरल आहार पर एक व्यक्ति के लिए सूप स्वस्थ है। व्यायाम के बाद पंद्रह से बीस मिनट के बाद सुबह या शाम को केवल सूप पीने की सलाह दी जाती है। विभिन्न सब्जियों, पत्तियों, कंद, फलियों और अनाजों से सूप बनाने की विधि भी इंटरनेट पर उपलब्ध है, लेकिन थोड़ी सावधानी बरतने की आवश्यकता है।
