Food tips - सादा चावल खाकर बोर हो गए हैं तो आज ही बनाएं मैक्सिकन फ्राइड राइस, यहाँ जानिए रेसिपी
यदि आप रोजाना सादा चावल खाकर बोर हो गए हैं तो आज आपको मैक्सिकन फ्राइड राइस मिल जाएंगे। इसे बनाना थोड़ा मुश्किल है मगर खाने में बड़ा स्वादिष्ट. तो आइए जानते हैं मैक्सिकन फ्राइड राइस बनाने की विधि।
मैक्सिकन फ्राइड राइस बनाने की सामग्री-
3 कप पके हुए चावल
2 बड़े चम्मच तेल
1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 कप बारीक कटे टमाटर
1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
नमक स्वादानुसार
1 कप कटी और उबली हुई मिली-जुली सब्जियां (स्वीट कॉर्न, गाजर और सौंफ)
मिर्च-लहसुन का पेस्ट बनाने के लिए-
5 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
4 से 5 लहसुन की कलियाँ
मैक्सिकन फ्राइड राइस बनाने की विधि- सबसे पहले एक गहरे नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें. - जिसके बाद इसमें मिर्च-लहसुन का पेस्ट, टमाटर और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भूनें. अब इसमें नमक और 2 टेबल स्पून पानी डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भूनें. इसके बाद इसमें मिली-जुली सब्जियां और 1 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं. अब इसमें चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पका लें। मैक्सिकन फ्राइड राइस के लिए तैयार हो जाइए।
