Food tips : आज घर पर बनाये फ्रेंच फ्राइज़, खाने में आएगा मजा !
सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक इन दिनों फ्रेंच फ्राइज़ है। बता दे की, फ्रेंच फ्राइज़ को चिप्स, फिंगर चिप्स, फ्राइज़, या फ्रेंच पॉम्स फ्राइट्स, साइड डिश या स्नैक भी कहा जाता है जो आमतौर पर गहरे तले हुए आलू से बने होते हैं जिन्हें विभिन्न आकृतियों, विशेष रूप से पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मिर्च जैसे अधिक पर्याप्त किराए के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है। हम सभी को फ्रेंच फ्राइज़ बहुत पसंद होती हैं, मगर उचित राशि का भुगतान करने के बाद भी हम रेस्तरां में पर्याप्त मात्रा में नहीं पा सकते हैं।
250 ग्राम आलू (कटा हुआ), छिले हुए
1 बड़ा चम्मच नमक
तेल (डीप फ्राई करने के लिए)
• बता दे की, लगभग 4 कप पानी डालें, जो आलू को ढकने के लिए पर्याप्त हो, नमक छिड़कें और उबाल लें।
• आलू को अपनी पसंद की चौड़ाई में काट लें। आप या तो मोटे फ्रेंच फ्राइज़ या पतले फ्रेंच फ्राइज़ का विकल्प चुन सकते हैं।
• पानी में उबाल आने पर आलू को तोड़ कर गैस बंद कर दीजिये. अब आलू को 5 से 6 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
• पानी निथार कर आलू को टिश्यू या सूखे कपड़े पर रख दें। उन्हें सूखने दें या यदि आप जल्दी में हैं तो पानी को सुखाने के लिए इसे टिश्यू से थपथपाएं।
• तेल को तब तक गर्म करें जब तक कि आप किनारे पर छोटे बुलबुले न देख लें। अब एक-एक करके आलू डालें। आलू में पर्याप्त जगह हो और वे एक दूसरे के ऊपर ढेर न हों।
• आँच को मध्यम से कम करें और लगभग पकने तक भूनें लेकिन भूरा नहीं।
• आलुओं को तेल से बाहर निकाल लें और बाकी के आलू को निकल जाने दें.
• आपके फ्रेंच फ्राइज तैयार है।
