Health Tips- फैटी भोजन स्वास्थ्य के लिए होता हैं हानिकारक, प्रतिरक्षा और ब्रेन कर सकता हैं डेमेज
शरीर के रोगों से लड़ने की क्षमता पर उच्च वसा वाले आहार के सेवन से शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता हैं, यह न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली में बदलाव दबाव डालता है, बल्कि सीओवीआईडी -19 के बढ़ते जोखिम और मस्तिष्क पर बुरा प्रभाव भी डालता हैं, ऐसे मे अगर आप ज्यादा वसा वाला खाना खाते हैं, तो सावधान हो जाएं, आइए जानते हैं इसके बारे में
प्रतिरक्षा प्रणाली में परिवर्तन:
हाल ही में चूहों पर 24-सप्ताह का अध्ययन किया गया, जिन्हें तीन अलग-अलग आहार दिए गए थे। सभी आहारों में कम से कम 40% कैलोरी वसा से होती है। निष्कर्षों ने नारियल तेल, संशोधित सोयाबीन तेल और असंशोधित वसा युक्त सोयाबीन तेल से समृद्ध संतृप्त वसा वाले आहार खाने वाले चूहों के जीन में महत्वपूर्ण बदलावों का संकेत दिया।
कोविड-19 जोखिम:
अपेक्षाओं के विपरीत, अध्ययन उच्च वसा वाले आहार और सीओवीआईडी -19 के प्रति बढ़ती संवेदनशीलता के बीच एक संभावित संबंध पर भी प्रकाश डालता है। शोधकर्ताओं ने समग्र स्वास्थ्य पर आहार विकल्पों के प्रभाव को कम करके आंकने के प्रति आगाह किया है, खासकर एक महामारी के दौरान।
मस्तिष्क कार्य प्रभावित:
उच्च वसा वाले आहार का प्रभाव प्रतिरक्षा प्रणाली से परे तक फैलता है, जो मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली और संज्ञानात्मक क्षमताओं दोनों को ख़राब कर सकता है। सर्वोत्तम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए अनुशंसित दैनिक वसा का सेवन लगभग 10-15 प्रतिशत रखने की सलाह दी जाती है।
सोयाबीन तेल के नुकसान:
अध्ययन में संभावित अपराधी के रूप में सोयाबीन तेल की पहचान की गई है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील, चीन और भारत सहित विभिन्न देशों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला खाना पकाने का तेल है। सोयाबीन तेल के अत्यधिक सेवन को मोटापा, मधुमेह, फैटी लीवर से जोड़ा गया है और यहां तक कि इसे ऑटिज्म, अल्जाइमर और अवसाद जैसी स्थितियों का कारक भी माना जाता है।
सोयाबीन तेल के उपयोग को संतुलित करना:
सोयाबीन तेल के सकारात्मक पहलुओं को स्वीकार करते हुए, माइक्रोबायोलॉजिस्ट पूनमजोत देयोल संयम के महत्व पर जोर देती हैं। इसके व्यापक उपयोग के बावजूद, सोयाबीन तेल पर अत्यधिक निर्भरता से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
