Health Tips- सेब खाते वक्त भूलकर भी ना करें ये गलतियां, हो सकता हैं नुकसान
सर्दियों के मौसम के दौरान, सेब बाजारों में बहुतायत में पोषण और स्वाद प्रदान करते हैं। आहारीय फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्वों और सी, बी 6, ई और के सहित विटामिन की एक श्रृंखला से भरपूर, सेब किसी भी आहार के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त है।
हालाँकि, उनके पोषण संबंधी लाभों के बावजूद, सेब में एसिड भी होता है, जिसका पीएच स्तर 3 और 3.5 के बीच होता है। नींबू की तुलना में कम अम्लीय होने के बावजूद, सेब को कुछ आहार संबंधी विचारों की आवश्यकता होती है, आज हम इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे कि सेब खाते वक्त कौनसी गलतियां नहीं करनी चाहिए-
समय मायने रखता है: संवेदनशील पेट वाले व्यक्तियों को खाली पेट सेब का सेवन करने से बचना चाहिए। आदर्श रूप से, सेब को भोजन के लगभग दो घंटे बाद खाना चाहिए।
डेयरी के साथ मिलाने से बचें: हालाँकि सेब को दूध, पनीर, दही, या मक्खन जैसे डेयरी उत्पादों के साथ मिलाना आम बात लग सकती है, लेकिन इस संयोजन से बचना सबसे अच्छा है। सेब में मौजूद साइट्रिक एसिड डेयरी में मौजूद लैक्टिक एसिड के साथ प्रतिकूल प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे अनुचित पाचन और सोरायसिस और एक्जिमा जैसे संभावित त्वचा विकार हो सकते हैं।
काटने संबंधी बातें: एक बार जब सेब काटा जाता है, तो वह हवा के साथ प्रतिक्रिया करना शुरू कर देता है, जिससे पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज एंजाइम की उपस्थिति के कारण उसका रंग भूरा हो जाता है। इस प्रतिक्रिया को कम करने के लिए, कटे हुए सेबों को अधिक समय तक न रखने की सलाह दी जाती है।
सेब के सेवन के टिप्स:
सुरक्षा के लिए छीलें: खाने से पहले सेब को छीलने से छिलके पर मौजूद मोम और अन्य रसायनों के संपर्क को कम करने में मदद मिलती है।
भूरापन रोकें: कटे हुए सेबों को ताजा रखने और भूरा होने से बचाने के लिए, उन्हें परोसने से पहले एक चुटकी नमक के साथ गर्म पानी में भिगोएँ, खासकर जब उन्हें बच्चे के लंचबॉक्स में पैक किया जाए।
अच्छी तरह से धोना: किसी भी सतह के दूषित पदार्थ को हटाने के लिए हमेशा खाने से पहले सेब को अच्छी तरह से धोएं।
