Health Tips- तिल के तेल में पकाएं खाना, मिलते हैं कई फायदे
By Jitendra Jangid- दोस्तो लंबी गर्मी और बारिश के मौसम के बाद सर्दियों का मौसम बहुत ही सुहाना लगता हैं, सर्दी में अनैक चीजें खाने और पहनने को मिलती हैं, सर्दियों के दिनों में अपने संपूर्ण स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बनाए रखने के लिए अपने आहार को समायोजित करना महत्वपूर्ण हो जाता है। इस मौसम में सबसे ज़्यादा इस्तेमाल होने वाला एक प्राकृतिक तत्व तिल का तेल है। ठंड के महीनों के दौरान जब हमारे शरीर को अतिरिक्त पोषण और देखभाल की आवश्यकता होती है, आइए जानते हैं ठंड के मौसम में तिल के तेल का सेवन करने के फायदों के बारे में-
1. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
तिल का तेल मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है, जो स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तिल के तेल का नियमित सेवन स्वस्थ परिसंचरण को बढ़ावा देकर और रक्तचाप को नियंत्रित करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
2. हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है
कैल्शियम और जिंक जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर, तिल का तेल मज़बूत हड्डियों के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है। यह हड्डियों के घनत्व में योगदान देता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों का जोखिम कम होता है।
3. त्वचा को पोषण और सुरक्षा प्रदान करता है
सर्दियों में, शुष्क त्वचा एक आम समस्या बन जाती है। तिल का तेल, अपने गहरे हाइड्रेटिंग गुणों के साथ, त्वचा की नमी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे सूखापन और जलन को रोका जा सकता है।
4. मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाता है
तिल के तेल में सेसमोलिन और सेसमोल जैसे लाभकारी यौगिक होते हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। ये यौगिक संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने के लिए जाने जाते हैं और तनाव और अवसाद जैसी मानसिक समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं।
5. प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
तिल का तेल विटामिन ई, फॉस्फोरस और जिंक सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरा होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। ये पोषक तत्व संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं और जब आप बीमार महसूस करते हैं तो रिकवरी में तेज़ी लाते हैं।
