घर पर बच गई है रात की रोटी तो बनाइए ये टेस्टी डिश, स्वाद ऐसा कि उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे!
कई बार ऐसा होता है कि रात में जो हम रोटियां बनाते हैं वो बच जाती है। ऐसे में सुबह उन्हें बहुत से लोग फेंक देते हैं। लेकिन आप रात की बची रोटी से कई डिश बना सकते हैं। इस खास डिसेज को आप कभी भी खास सकते हैं, आइए जानते हैं कि कैसे बनाएं ये डिश-
1. रोटी-पोटैटो रोल
रात की बची हुई रोटी से आप टेस्टी रोटी रोल बना सकते हैं। इसके लिए एक पैन में तेल, जीरा, हरी मिर्च और प्याज डालें और गोल्डेन ब्राउन होने तक भूंन लें। अब इसके अंदर एक उबला हुआ आलू मिलाइये , इसके साथ ही धनिया पाउडर, चिली पाउडर, और हल्दी के साथ नमक मिला लीजिए। दूसरे तवे पर आपको रोटी को करारा होने तक सेकना है। इसके ऊपर आलू का मिक्सचर रखकर उसको रोल बना लें। आपके रोल तैयार हैं।
2. चपाती चिप्स विधि
आपने आज तक कई चिप्स खाए होंगे लेकिन क्या आपने कभी चपाती चिप्स का सेवन किया है? रात की रोटी को गर्म ऑलिव ऑयल में फ्राई करें और उसका एक्सट्रा तेल निकाल दें इनको धीमें धीरें खुरखुरा करें, जब चपाती चिप्स क्रिस्प हो जाएं तो इसके अंदर आपको नमक और लाल मिर्च डालना है।
3. रोटी कटलेट विधि
एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें उबले आलू, प्याज और लाल मिर्च पाउडर के साथ हल्दी और नमक को अच्छी प्रकार से मिक्स कर लें। अब इस मिक्सचर में थोड़ी सी सूजी मिलाएं। इसके बाद आपको इसे रोटी पर रखना है। इसे कटलेट का रूप दे दें। आप चाहें तो इसको ऐसे भी खा सकते हैं, नहीं तो चाहे तो डीप फ्राई कर लें.ये खाने में हेल्दी और टेस्टी लगेगी।
