Green chili: हरी मिर्च को कई दिनों तक ऐसे रखें फ्रेश, बहुत काम आएगी ये तरीका
अगर आपको तीखा खाना पसंद है तो ये खबर आपके काम की है. खाने में लाल मिर्च का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करते सिर्फ हरी मिर्च ही डालते हैं. ऐसे में कई बार लोग एक साथ ज्यादा हरी मिर्च खरीद लेते हैं. लेकिन हरी मिर्च बहुत जल्दी ही लाल हो जाती है या सूखने लगती है. बारिश के मौसम में कई बार मिर्च फ्रिज में रखने पर गलने लगती है.
ऐसे में हम आपके लिए हरी मिर्च को लंबे समय तक स्टोर करने का तरीका और इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में बता रहे हैं.
हरी मिर्च को लंबे समय तक स्टोर करने के मिर्च को अच्छी तरह पानी से धो लें.
जब मिर्च सूख जाए तो उनकी डंडी यानि डंठल तोड़ दें.
आप देखें कि जो मिर्च खराब हो रही है उसे हटाकर अलग रख दें.
इसके बाद सभी मिर्च को किसी पेपर टॉवल पर रख कर सुखा लें.
अब मिर्च को किसी पेपर टिशू में रैप करके और फ्रिज में जिपलॉक बैग में स्टोर कर लें.
आप चाहें तो किसी एयर टाइट डब्बे में पेपर लगाकर भी मिर्च को स्टोर कर सकते हैं.
आपको इस बात का ध्यान रखना है कि सीधे फ्रिज की ठंडक मिर्चों पर न लगे.
इस तरह से आप मिर्च को दो हफ्ते तक स्टोर रख सकते हैं.
इससे मिर्च लंबे समय तक फ्रेश रहेंगी.
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