Special Recipe : सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है घीया की बर्फी, जाने रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। हमारे भारत में हर किसी को मीठा खाना बहुत ज्यादा पसंद है लेकिन यह बात सभी जानते है की मीठा खाने से हमारे शरीर को काफी ज्यादा नुकसान होता है इसलिए आज हम आपको घीया की बर्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसका सेवन करने से आपको नुकसान नहीं बल्कि सेहत को काफी ज्यादा फायदा होगा तो चलिए आज जानते हैं इसकी रेसिपी...
घीया की बर्फी के लिए सामग्री :
1 घिसा हुआ घीया
250 ग्राम खोया
2 चम्मच घी
1/4 कप शुगर
1/2 लीटर फुल क्रीम दूध
1चम्मच पिसी हुई इलायची
थोडे से आवश्यकता अनुसार ड्राई फ्रूट्स
विधि :
घीया की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध लें और फिर दूध को उबालें इसके बाद इसमें घिसा हुआ घीया डाल दें और अब इसे किसी दूसरे बर्तन से ढ़क कर धीमी आंच पर रख दें जब घीया पक जाए और दूध सूखने लग जाए तब इसमें चीनी डाल दें और लगातार चलाते रहें इसके बाद इसमें आप खोया डाले और घीया इसे अच्छी तरह चलाते रहे हैं इसके बाद इसमें पिसी हुई इलायची ड्राइ फ्रूट्स भी ड़ाल दे फिर इसे अच्छे से मिलाएं इसके बाद एक बर्तन लें जिसपर एक चम्मच घी लगाकर घीया की बर्फी को पूरा उसी में निकाकर उसे अच्छी तरह फैलाकर ठंड़ा होने के लिए फ्रीज में रख दें इसके बाद इसे बर्फी की तरह काट लें और फिर इसे सर्व करें।
