Food Tips: सर्दियों में चाय के मजे को दोगुना करने के लिए बनाए गोभी के ये टेस्टी पकोड़े, जानिए आसान रेसिपी !
मौसम में चाय के साथ गरम गरम पकौड़े खाना किस को पसंद नहीं होता और खासकर जब समय वीकेंड का हो तो हर घर में किसी ने किसी चीज के पकोड़े जरूर बनाए जाते हैं। सर्दी का मौसम है हर चाय प्रेमी शाम के समय चाय के साथ पकोड़े खाना जरूर पसंद करता है। यदि आप भी चाय के साथ एक ही तरह के पकौड़े खा खा कर बोर हो चुके हैं तो इस बार सर्दियों के मौसम में आप चाय के साथ गोभी से बने पकौडे का स्वाद ले सकते है। आइए इस लेख के माध्यम से हम आपको बताते हैं चाय के मजे को दोगुना करने के लिए आप गोभी के पकोड़े बना सकते हैं और इन पकोड़े को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री बनाने का आसान तरीका -
* गोभी के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. गोभी - 300 ग्राम
2. बेसन - 100 ग्राम
3. धनिया पत्ता -2 चम्मच
4. लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच
5. हरी मिर्च -1 बारीक़ कटी हुई
6. नमक-स्वादानुसार
7. तेल-तलने के लिए
* गोभी के पकोड़े बनाने का आसान तरीका
1. गोभी के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले गोभी को साफ करके छोटे-छोटे पीस में काट लें।
2. इसके बाद आप इधर एक बाउल में बेसन को डालें। अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ता और हरी मिर्च को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
3. इसके बाद अब मिश्रण में ज़रूरत के हिसाब में पानी को डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
4. इसके बाद अब इधर एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें।
5. इसके बाद बेसन के घोल में गोभी के पीस को डालकर तेल में डालें और अच्छी तरह डीप फ्राई कर लें।
6. अब आप इन्हें फ्राई करने के बाद प्लेट में निकालकर चटनी के साथ सर्व करें।
