Food Tips- सर्दियों की शाम घरवालों के लिए बनाएं ये टेस्टी स्नैक्स, जानिए इनके बारे में
दोपहर के भोजन के बाद या सर्दियों की ठंडी शाम के दौरान, लोग अक्सर अपनी चाय या कॉफी के साथ कुछ स्वादिष्ट और कुरकुरा खाने की इच्छा रखते हैं। हालाँकि, रसोई में अधिक समय बिताना, विशेषकर ठंड के दौरान, हर किसी को पसंद नहीं आ सकता है। इसलिए, हम त्वरित, अद्वितीय और स्वादिष्ट स्नैक की सीरीज आपके लिए लेकर आए हैं, जिनको बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, जानिए इनके बारे में-
पोहा और मटर कटलेट:
इस कटलेट को बनाने के लिए एक बाउल में उबले हुए आलू और मटर को मैश कर लीजिए. - धनिया, जीरा, लहसुन-अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक और भीगा हुआ पोहा डालें. आटा बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को कटलेट का आकार दें, ब्रेडक्रंब से लपेटें और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें.
पत्तागोभी पकौड़ा:
इस स्नैक के लिए पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक कटोरे में बेसन में नमक, लाल मिर्च, हरा धनिया, हरी मिर्च और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। गोभी के टुकड़ों को बैटर में डुबाकर कुरकुरा होने तक तलें. स्वादिष्ट व्यंजन के लिए पकौड़ों को चटनी के साथ परोसें।
तली हुई शकरकंदी:
शकरकंद को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. मक्के के आटे और नमक को पानी में मिलाकर घोल तैयार कर लीजिये. शकरकंद को घोल में डुबोकर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। स्वादिष्ट नाश्ते के विकल्प के लिए केचप के साथ गरमागरम परोसें।
भरवां जैकेट आलू:
साबुत आलू को नरम होने तक बेक करें। इस बीच, स्टफिंग के लिए प्याज, लहसुन, टमाटर और मशरूम मिलाएं। मशरूम को दही में अदरक, लहसुन, हरा धनिया, गरम मसाला और मेथी के पत्तों के मिश्रण में मैरीनेट करें। पके हुए आलू में मशरूम का मिश्रण भरें और सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें।
शकरकंद टिक्की:
शकरकंद को साफ करके ओवन में बेक करें या कुकर में उबाल लें। शकरकंद को छीलकर मैश कर लीजिए, इसमें कुट्टू का आटा, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, सेंधा नमक, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल दीजिए. - मिश्रण से टिक्की बनाएं और घी में दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक तलें. चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
