Food Tips- इस वैलेंटाइन डे पार्टनर के लिए बनाएं स्ट्रॉबेरी की ये चीजें, जानिए रेसिपी
फरवरी, शांत आकर्षण और जीवंत त्योहारों का महीना, वेलेंटाइन डे के उत्सव के साथ-साथ वसंत की गर्मी की शुरुआत करता है। प्रेमियों और जोड़ों के लिए, यह दिन गहरा महत्व रखता है, जो हार्दिक इशारों, विचारशील उपहारों और अंतरंग क्षणों से चिह्नित होता है। रोमांटिक उत्साह के बीच, इस अवसर को स्वादिष्ट स्वादों के साथ क्यों न बढ़ाया जाए?
ताजा स्ट्रॉबेरी, जो अब बाजार में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है, सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई व्यंजनों को तैयार करने के लिए एक आनंददायक कैनवास प्रदान करती है, जो वेलेंटाइन डे पर अपने प्रिय को मंत्रमुग्ध करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आज हम इस लेख के माध्यम से इससे बनने वाली चीजों के बारे में बताएंगे-
1. चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक
सामग्री:
- 1 कप आटा
- ½ कप पिसी हुई चीनी
- 100 ग्राम मक्खन
- 10-12 स्ट्रॉबेरी
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चम्मच ड्रिंकिंग चॉकलेट
- 1 बड़ा चम्मच सिल्वर बेकरी बॉल्स
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- ½ कप दूध
- रिफाइंड तेल (ग्रीसिंग के लिए)
निर्देश:
- मक्खन और पिसी चीनी को हल्का और फूला होने तक फेंटें।
- एक अलग कटोरे में आटा, कोको पाउडर, ड्रिंकिंग चॉकलेट, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं।
- माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म कर लें।
- कपकेक मोल्ड को चिकना करें और उसमें बैटर डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें।
- 5-6 स्ट्रॉबेरी को बारीक काट लें और 3 बड़े चम्मच चीनी के साथ सॉस जैसा होने तक पकाएं।
- दूसरे बर्तन में चाशनी की दो तार बना लें.
- बची हुई स्ट्रॉबेरी से एक पंखा बनाएं और उन्हें चाशनी में लपेटें।
- केक बेक हो जाने पर ऊपर स्ट्रॉबेरी सॉस फैलाएं, स्ट्रॉबेरी फैन, चोको चिप्स और सिल्वर बॉल्स से सजाएं।
2. स्ट्रॉबेरी चीज़केक
सामग्री:
- 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 200 ग्राम ग्लूकोज बिस्कुट
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- ¾ कप चीनी
- 1 कप दही
- 1 कप क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन
- 3 बड़े चम्मच पानी
- 6-8 स्ट्रॉबेरी (गार्निश के लिए)
निर्देश:
- ग्लूकोज बिस्कुट को पीसकर पिघले हुए मक्खन के साथ मिला लें। एक सांचे में दबाएं और जमने के लिए फ्रिज में रखें।
- स्ट्रॉबेरी और चीनी को ब्लेंड करें, फिर दही और क्रीम मिलाएं।
- जिलेटिन को पानी में घोलें और स्ट्रॉबेरी मिश्रण में मिलाएँ।
- मिश्रण को बिस्किट बेस पर डालें और सेट होने तक फ्रिज में रखें।
- परोसने से पहले ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।
