Food Tips- इस आसान रेसिपी से घर पर बनाए स्वीट चिली सॉस, जानिए रेसिपी

क्या आप चीनी स्नैक्स प्रशंसक हैं? जबकि चीनी व्यंजन अक्सर डिप्स और सॉस के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, स्वाद का दायरा पारंपरिक चीनी व्यंजनों से परे तक फैला हुआ है ताकि सामान्य भोजन में एक आकर्षक स्वाद डाला जा सके। विकल्पों की श्रृंखला में, गर्म लहसुन की चटनी चीनी व्यंजन के पसंदीदा साथी के रूप में सामने आती है। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको घर में ही स्वीट चिली सॉस बनाने की रेसिपी बताएंगे-

घर पर बनी चटनी के फायदे

घर पर सॉस तैयार करने से कई फायदे मिलते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह आपके स्वाद के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।

रेसिपी

सामग्री:

• 5 सूखी लाल मिर्च
• लहसुन की 8 कलियाँ
• 1 चम्मच मक्के का आटा
• 1-2 बड़े चम्मच तेल
• 2 इंच अदरक का टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
• 1/2 चम्मच सोया सॉस
• नमक स्वाद अनुसार
• 3-4 बारीक कटे हरे प्याज
• 1-2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच गुड़

तरीका:

• एक बाउल में 1 कप पानी और मक्के का आटा अच्छी तरह मिला लें.
• एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन, अदरक और मिर्च को 30 सेकेंड तक हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
• पैन में प्याज, सॉस, सोया सॉस और चिली सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
• मक्के के आटे-पानी का मिश्रण डालें और एक और मिनट तक पकाएं, जिससे सॉस गाढ़ा हो जाए।
• अंत में, गुड़ डालें और 1-2 मिनट तक और पकाएं जब तक कि सॉस आपकी वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए। आंच बंद कर दें.