Food Tips- मैदा के मोमोज खाते हुए परेशान हो गाए हैं, तो इस रेसिपी से बनाएं बिना मैदा के मोमोज, आइए जाने रेसिपी
मोमोज़ की लालसा एक सार्वभौमिक अनुभव है जो सीमाओं से परे है और भारत ने इस स्वादिष्ट नेपाली स्नैक को खुले हाथों से अपनाया है। मोमोज़ की अत्यधिक लोकप्रियता सर्वव्यापी मोमो गाड़ियों और उनके आसपास की हलचल भरी भीड़ से स्पष्ट होती है। मोमोज़ के प्रति व्यापक प्रेम के बावजूद, हममें से स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इसके अधिक सेवन से सावधान रहते हैं । लेकिन आपको डरने की जरूरत नहीं हैं क्योंकि हम आपके लिए लाएं है बिना मैदा के मोमोज की रेसिपी, आइए जानते हैं इनके बारे में-
फूलगोभी मोमोज रेसिपी:
सामग्री:
- पत्तागोभी (1 बड़ा आकार)
- लहसुन की कलियाँ (5)
- प्याज (1, बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च (1, बारीक कटी हुई)
- फूलगोभी (1, बारीक कटी हुई)
- गाजर (1, बारीक कद्दूकस किया हुआ)
- सोया सॉस (1 चम्मच)
- लाल मिर्च सॉस (1 चम्मच)
- सफ़ेद सिरका (1 चम्मच)
- टमाटर सॉस (1 चम्मच)
- नमक (स्वादानुसार)
- तेल (आवश्यकतानुसार)
तरीका:
पत्तागोभी के पत्ते तैयार करना
पत्तागोभी के बड़े बाहरी पत्तों को पूरी तरह हटा दें और धीमी आंच पर उबाल लें।
सब्जियाँ काटना
लहसुन और सभी सब्जियों को बारीक काट लीजिए.
सब्जियाँ पकाना
एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सब्जियां डालकर पकाएं.
पनीर और स्टफिंग
पनीर को टुकड़े करके पकी हुई सब्जियों के साथ मिला दीजिये. पत्तागोभी के पत्तों में स्टफिंग भरकर लपेट दीजिये.
लपेटी हुई गोभी को पकाना
एक पैन में दो से तीन चम्मच तेल डालें और लपेटी हुई पत्तागोभी को कुछ देर तक पकाएं.
परोसना
आपके पत्तागोभी मोमोज तैयार हैं! अतिरिक्त स्वाद के लिए इन्हें चटनी के साथ परोसें।
