Food Tips- मकर संक्रांति पर मेहमानों को खिलाएं गल्बी, जानिए बनाने की रेसिपी

यदि आप मांसाहारी व्यंजनों के शौकीन हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक दावत है - प्रसिद्ध कोरियाई गैलबी, जिसे कल्बी के नाम से भी जाना जाता है, जो रसीले गोमांस से बना है। यह व्यंजन कई लोगों के दिलों में एक विशेष स्थान रखता है, आपके उत्सवों में कोरियाई पाक आनंद का स्पर्श जोड़ने के लिए, हम आपके लिए गैल्बी रेसिपी लेकर आए हैं, आइए जानते हैं इसके बारे में-

गल्बी क्या है?

गल्बी, या कल्बी, कोरिया के सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक है। यह ग्रिल्ड बीफ व्यंजन कोरियाई नाटकों में एक आम दृश्य है, जहां इसका उल्लेख अक्सर दर्शकों के स्वाद को प्रभावित करता है। ताज़ा और स्वादिष्ट, गैल्बी मांस को अंडे, नूडल्स और सब्जियों के साथ मिलाता है, जिससे यह न केवल स्वादिष्ट बनता है बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी बनता है।

गल्बी बनाने की रेसिपी

सामग्री:

• गोमांस: 5 टुकड़े (पतली और लंबी परतें)
• पत्तागोभी: 5 पत्ते
• प्याज: 1 (कटा हुआ)
• लहसुन की कलियाँ: 5
• सोया सॉस: 1 कप
• ब्राउन शुगर: 1 कप
• शहद: आधा कप
• तिल का तेल: आधा कप
• काली मिर्च: स्वादानुसार

तरीका:

• गोमांस को अच्छी तरह धो लें और खून निकालने के लिए इसे ठंडे पानी में भिगो दें।
• प्याज, लहसुन और पत्तागोभी का पेस्ट बनाने के लिए मिक्स ग्राइंडर का उपयोग करें। सोया सॉस, ब्राउन शुगर, शहद और तिल के तेल को मिलाकर सॉस तैयार करें।
• पेस्ट को बीफ पर लगाएं और इसे कुछ देर के लिए मैरीनेट होने दें।
• ग्रिल को दोबारा गरम करें, तिल का तेल लगाएं और बीफ़ को नरम होने तक पकाएं, समान रूप से पकाने के लिए इसे पलट दें।
• गलबी को एक प्लेट में तिल और पत्तागोभी के साथ परोसें।