Food Recipe: बाजार से खरीदने की वजह भाई दूज पर भाइयों के लिए घर पर बनाएं नारियल कि स्वादिष्ट मिठाई !
दीपावली पर आने वाला भाई दूज का त्यौहार बहुत ही प्यारा तोहार होता है। भाई-बहन के प्रेम का त्यौहार है भाई दूज। वैसे तो भाई दूज के दिन भाई अपनी बहनों को तो उसने देते हैं लेकिन इस भाई दूज पर आप अपने भाई के लिए उनकी पसंदीदा चीज बनाकर उनको खुश कर सकते हैं क्योंकि मीठा हर किसी को पसंद होता है और शायद आपके भाई को भी होगा। इसलिए इस भाई दूज पर आप उनके लिए बाजार से खरीदने की बजाय अपने घर पर भी स्वादिष्ट और हेल्दी मिठाई बना सकती हैं। आइए इस लेख के माध्यम से जानते है घर पर मिठाई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका -
* नारियल की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. नारियल का बुरा- 2 कटोरी
2. दूध- 1 लीटर
3. चीनी का बुरा- 1 कटोरी
4. इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
5. घी- 4 बड़े चम्मच
* नारियल की बर्फी बनाने का आसान तरीका :
1. नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसमें घी डाल दें।
2. इसके बाद घी के गर्म होने पर उसमें नारियल का बुरा डाल दें और अच्छे से भून लें।
3. जब बुरा अच्छे से भून जाए तो उसमें दूध, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से पका लें।
4. अच्छे से पक जाने के बाद ध्यान दे कि बर्फी का बैटर न ज्यादा गिला हो और न ही ज्यादा गढ़ा।
5. अब इसे थाली जैसे एक कंटेनर में फैला कर डाल दें। अब इसे फ्रिज में डाल दें और हार्ड होने दें।
6. इसके बाद जब बर्फी थोड़ी हार्ड हो जाए तो इसे फ्रिज से निकल दें ।
7. इसके बाद बर्फी को स्क्वायर या डायमंड की शेप में काट लें।
8. अब बर्फी को अलग अलग कर दें और इसका सेवन करें।
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