Food Recipe: गुरुद्वारे में मिलने वाला कड़ा प्रसाद इस आसान रेसिपी से बनाएं घर पे, जानिए !
यदि आप भी गुरुद्वारे जाते होंगे तो आपने वहां पर मिलने वाला प्रसाद जरूर खाया होगा कड़ा प्रसाद गुरुद्वारे में मिलने वालों को प्रसाद होता है जिसके लिए कभी भी मना नहीं किया जा सकता और लोग करते भी नहीं है क्योंकि ऐसा कहा जाता है कि गुरु के द्वार से कभी भी वापस खाली हाथ नहीं लौटा जाता और वह कड़ा प्रसाद हमें हिंदी के आशीर्वाद के रूप में मिलता है। यह कड़ा प्रसाद भरपूर की से बनाया जाता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे बनाने के लिए सूजी का नहीं बल्कि आटे का इस्तेमाल किया जाता है। यदि आप भी गुरुद्वारे जाने का प्लान बना रहे हैं तो आप इस प्रसाद को चढ़ाने के लिए घर पर भी बनाकर लेकर जा सकते हैं आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं कड़ा प्रसाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी -
* कड़ा प्रसाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 1 कप आटा
2. ड्राई फ्रूट्स ऑप्शनल
3. 1 कप घी
4. 1 कप चीनी
5. चुटकी भर इलायची पाउडर
6. 2 कप पानी
* कड़ा प्रसाद बनाने की आसान रेसिपी :
1. कड़ा प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर गर्म करें और फिर उसमें चीनी डालकर उबाल लें।
2. जब चीनी पानी में घुल जाए तो इसे गैस से उतारकर अलग रख लें।
3. इसके बाद अब एक पैन चढ़ाकर उसमें 1 कप शुद्ध देसी घी डालकर गर्म करें।
4. इसके बाद इसमें 1 कप आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
5. इस बात का खास ध्यान रखें कि इसमें किसी तरह की गांठ न पड़े। धीमी से मीडियम आंच पर इसे तब तक चलाएं जब तक आटा ब्राउन न हो जाए।
6. आटे का रंग जब बदल जाए तो उसे धीमी आंच पर करें और तैयार शीरा इसमें डालकर चलाते रहें। इसमें चुटकी भर इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
7. आटा जब पानीपूरी तरह सोख ले और घी छोड़ने लगे तो समझिए आपका कड़ा प्रसाद तैयार है।
8. आप इसमें ड्राई फ्रूट्स डालें और गर्मागर्म भोग में चढ़ाएं और आप भी प्रसाद के रूप में आनंद लें।
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