Food Recipe: सावन का व्रत करने वाली महिलाओं इस तरह बनाए अपने लिए लौकी की सब्जी, जानिए आसान रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क। अपने व्रत को लेकर महिलाएं बहुत ही सचेत रहती हैं और खाने-पीने का काफी ध्यान रखती हैं। हालांकि, महिलाएं हर बार एक ही फलाहार खा-खाकर बोर हो जाती हैं। अगर आप व्रत में खिचड़ी खाकर बोर हो गई हैं, तो आप बिना प्याज और लहसुन से बनी लौकी की ये स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई कर सकती हैं। क्योंकि गर्मियों के मौसम में बहुतायत में मिलने वाली सब्जियों में से एक है लौकी। लौकी की सब्जी कई तरह से बनाई जाती है, लेकिन इस बार आप बिना लहसुन और प्याज से ये सब्जी बनाएं और अपने व्रत को मसालेदार बनाएं। आइए जानते है लौकी की इस सब्जी को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका -
* लौकी की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
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1. 1/2 किलो- लौकी
2. 1 चम्मच- धनिया पाउडर
3. 1/2 चम्मच- गरम मसाला
4. 2 टेबल स्पून-तेल
5. 1 चम्मच- जीरा
6. 1 छोटा चम्मच-अमचूर पाउडर
7. 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
8. 1 चम्मच- हल्दी पाउडर
9. स्वादानुसार- नमक
* लौकी की सब्जी बनाने कि आसान रेसिपी :
1. लौकी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को छिलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अब गैस पर कुकर रखें और इसमें तेल डालकर गर्म कर लें। फिर इसमें जीरा डालकर हल्का ब्राउन कर लें। जब जीरा ब्राउन होने लगे तो इसमें लौकी और हल्दी, नमक डालकर 5 मिनट तक पकने दें।
3. अब एक कढ़ाही में थोड़ा तेल गर्म करें और इसमें सभी मसाले डालकर पका लें।
4. फिर लौकी को कुकर से बाहर निकालें और इसे कढ़ाही में मसालों के साथ मिला दें।
5. इसे लगभग 5 मिनट तक पकने दें और गैस बंद कर दें। बस आपकी लौकी की सब्जी तैयार है।
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