Food Recipe: खाना चाहते है कुछ चटपटा तो घर पर कम समय में बनाए ये स्वादिष्ट सिंधी छोला चाप, जानिए रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क. चना हो या फिर छोला दोनों को ही सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है क्योंकि मैं भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं इसलिए लोग अपनी डाइट में छोले या चले जरूर करता है। छोले और चने उन लोगों के लिए प्रोटीन का अच्छा स्रोत है जो शाकाहारी होते हैं। चने और छोले का सेवन आपका इन तरीकों से कर सकते हैं इसी तरह तरह की डिश तैयार की जाती है। अगर आपका भी घर पर कुछ चटपटा खाने का मन है तो आप घर पर छोले से कम समय में यह स्वादिष्ट और हेल्दी डिश बना सकते हैं जिसका नाम है। सिंधी छोला चाप, जानिए इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका -
* सिंधी छोला चाप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 300 ग्राम- काबुली चने
2. आधा चम्मच- गरम मसाला
3. स्वादानुसार- नमक
4. 3- प्याज (कटी हुई)
5. 5- हरी मिर्च
6. 1- लहसुन (छोटा)
7. 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
8. 2-टमाटर- (कटे हुए)
9. आधा टुकड़ा- अदरक
10. 1/2 चम्मच- हल्दी पाउडर
11. 3 चम्मच- तेल
* सिंधी छोला चाप बनाने की आसान रेसिपी :
1. सिंधी छोले चाप बनाने के लिए आप सबसे पहले काबुली चने को पानी में भिगोकर रख दें।
2. इसके बाद अब छोले को कुकर में पानी और नमक डालकर कुछ देर के लिए उबाल लें। छोले उबालने के बाद गैस बंद कर दें।
3. इसके बाद अब कुकर में तेल डालें और इसमें प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
4. अब इसमें अन्य सामग्री जैसे- अदरक, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च आदि डालें और कुछ देर के लिए सभी को पकने दें।
5. इसके बाद फिर कुकर में काबुली चने और अन्य सभी सामान डाल दें और एक सीटी लगाकर पका लें।
6. अब एक प्लेट में बन को काटकर रखें और इसके ऊपर छोले डाल दें।
7. फिर सभी सामग्री को ऊपर डालें और गर्मागर्म सर्व करें। लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट सिंधी छोला चाप।
