Food Recipe: आप भी चाय के साथ ट्राई करना चाहते है कुछ टेस्टी और चटपटा तो अपनाएं आलू की ये रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क। बरसात का मौसम हो चाय न हो तो मजा नही आता। बरसात के मौसम में चाय का अपना अलग ही मजा है। बरसात के मौसम में चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का सबका मन करता है। गर्मागर्म चाय का कप और साथ में भजिया, पकौड़े हो तो आपका दिन बहुत अच्छा गुजरेगा। कई लोग चाय के साथ आलू-प्याज के पकौड़े ही परोसते हैं क्योंकि यह आपके किचन में मौजूद भी होते हैं और जल्दी बन जाते हैं। अगर आप भी हमेशा एक ही तरह के पकौड़े, और भजिया खा -खाकर बोर हो चुके है तो इस लेख को ध्यान से पढ़े। आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे आलू से तैयार की जाने वाली ऐसी रेसिपी जिसे आप बनाकर चाय के साथ इस्तेमाल कर सकते है। आइए जानते है इसके लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका।
* आलू लॉलीपॉप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 2 उबले हुए आलू
2. 1 प्याज बारीक कटा हुआ
3. 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
4. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
5. 1 छोटा चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
6. 1 कप मैदा
7. 1/4 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
8. 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स
9. 1/4 छोटा चम्मच रोस्टेड धनिया बीज पाउडर
10. 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
11. 1 चम्मच नींबू का रस
* आलू लोलीपॉप बनाने कि आसान रेसिपी :
1. आलू लॉलीपॉप बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में आलू को ग्रेट कर लें।
2. इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, चाट मसाला, नींबू और अदरक-लहसुन का पेस्ट , प्याज, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, रोस्टेड धनिया, डालकर मिला लें।
3. अब इसके बाद इसमें 2 बड़ा चम्मच मैदा और 2 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
4. अब एक प्लेट में ब्रेडक्रम्ब्स रखें और एक कटोरी में मैदा, नमक और पानी डालकर एक अच्छी कंसिस्टेंसी में घोल तैयार करें।
5. अब एक कढ़ाही में तलने के लिए तेल गर्म करें। आलू के मिक्सचर को हथेली पर लेकर छोटी-छोटी सी बॉल बनाएं।
6. इसके बाद पहले बॉल्स को मैदे के घोल में मिलाएं और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में लगाएं।
7. इसी तरह बाकी बॉल्स भी तैयार कर लें और फिर गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
8. अच्छी तरह तलने के बाद उन्हें निकलकर एक सर्विंग प्लेट में रखे और ऊपर टूथपिक लगा लें। हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ इसे सर्व करें।
