Food Recipe: आप भी अपने नाश्ते को बनाना चाहते है और भी मजेदार तो ट्राई करे वड़ा पाव की ये रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क। सुबह की शुरुआत नाश्ते से की जाती हैं । सुबह का नाश्ता ही पूरे दिन शरीर को एनर्जी देने का काम करता हैं। इसलिए नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो आपके लिए हेल्दी हो। नाश्ते में लोग वड़ा पाव को मुख्य रूप से शामिल करते है। अगर आप भी नाश्ते में कुछ चटपटा सेवन करना चाहते है। तो आप इस लेख को ध्यान से पढ़े। इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे मसाला वड़ा पाव की आसान रेसिपी के बारे में। जिसे अपनाकर आप अपने नाश्ते को स्वादिष्ट बना सकते है। आइए इस लेख के माध्यम से जानते है मसाला वड़ा पाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका -
* मसाला वड़ा पाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 1 कप चना दाल
2. 1 बारीक प्याज
3. 5-6 पुदीना पत्ते
4. 5-6 करी पत्ता
5. 1/2 चम्मच जीरा
6. 1/2 सौंफ
7. 2 हरी मिर्च
8. 2 सूखी लाल मिर्च
9. 1 दालचीनी
10. 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
11. नमक स्वादानुसार
12. तलने के लिए तेल
* मसाला वड़ा पाव बनाने की आसान रेसिपी :
1. मसाला वड़ा पाव बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चना दाल को अच्छी तरह धोकर कम से कम 20 मिनट के लिए भिगोकर रखें।
2. दाल को अच्छे से भीगने के बाद सारा पानी निकालकर उसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. अब सभी मसालों को जीरा, सौंफ, सूखी लाल मिर्च, दालचीनी को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस कर लें।
4. अलग रखी दाल में से 2 चम्मच दाल निकालकर अलग रखें और बाकी को ब्लेंडर में डालें। फिर इसमें नमक डालकर इसे भी पीस लें।
5. ध्यान रखें कि आप इसे बहुत ज्यादा न पीस लें। इसका सही टेक्सचर तभी आएगा जब यह दरदरा पीसी जाएगी।
6. इसके बाद इसमें 2 चम्मच अलग रखी दाल भी मिला लें।
7. अब इसमें बारीक कटा प्याज, बारीक कटा पुदीना और करी पत्ता, बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और आखिर में तैयार मसाला डालें।
8. अब इसमें इसमें 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर डालें और सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करके बाइंड कर लें।
9. अब इसे अपने पसंद के हिसाब से आकार में बनाएं और 10 मिनट के लिए अलग रखें।
10. इसके बाद अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें यह तैयार वड़ा डालकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई कर लें।
11. अच्छे से फ्राई करके इसे कढ़ाई से निकल ले।
12. आपका मसाला वड़ा तैयार है, हरी चटनी के साथ इसे सर्व करें।
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