Food Recipe: घर पर पालक से आसानी से तैयार करें ये टेस्टी स्नैक्स, जानिए आसान रेसिपी !
इंटरनेट डेस्क। सर्दियों के मौसम की शुरुआत हो चुकी है और सर्दियों में अक्सर हरी सब्जियों का सेवन ज्यादा मात्रा में किया जाता है और हरी सब्जियों में मुख्य रूप से पालक का सेवन ज्यादा किया जाता है क्योंकि पालक के पत्ते हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं पालक का सेवन हमारी आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है साथ ही यह हमारे शरीर को कई समस्याओं से राहत दिलाने में भी कारगर होता है
सर्दी के मौसम आते ही बाजार में पालक काफी ज्यादा मात्रा में दिखने लगता है लेकिन बच्चे पालक की सब्जी और इस से बनी हुई चीजों को हाथ तक नहीं लगाते जिसकी वजह से उनके शरीर में इससे मिलने वाले पोषक तत्व नहीं जा पाते यदि आप भी चाहते हैं कि आपका बच्चा पालक का सेवन करें तो आप अपने घर पर कुछ अलग तरीके से और टेस्टी स्नैक्स तैयार कर सकती है। जिसका सेवन आप सर्दियों के मौसम में गरम गरम चाय के साथ कर सकते हैं। आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं पालक का इस्तेमाल करके बनाई जाने वाली पालक पत्ता चाट की आसान रेसिपी के बारे में -
* पालक पत्ता चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 12- पालक के पत्ते
2. 2 कप- बेसन
3. 4 बड़े चम्मच- दही
4. 1 पैकेट- बेसन के सेव
5. 1/2 चम्मच- हल्दी पाउडर
6. 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
7. 1- अनार
8. स्वादानुसार- नमक
* पालक पत्ता चाट बनाने की आसान रेसिपी :
1. पालक पत्ता चाट बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश पालक लें। फिर पालक के पत्तों को तोड़कर अलग रख दें और धोकर सूखने के लिए छोड़ दें।
2. इसके बाद अब एक दूसरे बाउल में दही डालें और उसमें चीनी मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
3. अगर जरूरत हो तो इसमें पानी डालकर पतला कर लें। आप दही को खट्टा भी रख सकती हैं।
4. इसके बाद आप एक कटोरे में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और आधा कप पानी की सहायता से घोल तैयार कर लें।
5. अब आप इसके बाद कढ़ाही में तेल डालें और हल्की आंच पर गर्म कर लें। फिर पालक के पत्तों को घोल में डुबोकर तेल में फ्राई कर लें।
6. जब पालक दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें।
7. अब पालक के पत्तों के ऊपर दही डाल दें।
8. फिर इसमें नमक, चाट मसाला, अनार के दाने, सेव डालकर गर्मा-गर्म तुरंत सर्व करें।
