Dahi Masala Aloo Recipe: बारिश के मौसम में घर वालों को खिलाएं दही मसाला आलू, Note करें रेसिपी
लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों बारिश के मौसम में गर्मागर्म स्वादिष्ट रेसिपी खाने का अलग ही मजा है। दोस्तों आमतौर पर बारिश के मौसम में लगभग सभी भारतीय घरों में अलग-अलग प्रकार के पकोड़े बनाकर खाए जाते हैं। दोस्तों आज हम आपको दही मसाला आलू बनाने की रेसिपी बताए जा रहे हैं, जिसकी सहायता से आप इस बार बारिश के मौसम में गर्मागर्म स्वादिष्ट आलू मसाला बना कर खा सकते हैं और अपने घर वालों को भी खिला सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
8 उबले हुए आलू,4 कप गाढ़ा दही,2 छोटा चम्मच मैदा,5 छोटे चम्मच घी,2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट,2 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट,2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,3 छोटे चम्मच धनिया पाउडर,2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर,1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर,2 तली हुई पिसी प्याज,4 छोटे चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया, स्वादानुसार नमक।
रेसिपी
दोस्तों बारिश के मौसम में घर पर गरमागरम और स्वादिष्ट दही मसाला आलू बनाने के लिए सबसे पहले आप उबले हुए आलूओ को छीलकर स्कूपर की मदद से गोल-गोल निकाल लें। दोस्तो अब आप दही में मैदा, सभी सूखे मसाले और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर अच्छे से फेट लेे और इस में आलू डालकर करीब 30 मिनट के लिए छोड़ दें। दोस्तों अब आप मध्यम आंच पर एक कड़ाही या पैन में घी गरम करके पिसी हुई प्याज को भूनकर इसमें दही-आलू का मिश्रण डालकर मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि आलू मसाले में अच्छे से मिक्स ना हो जाए। दोस्तों जब आलू मसाले में अच्छी तरह मिक्स हो जाए तो आप गैस बंद कर दें और ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दे। लो दोस्तों तैयार है आपका गरमा गरम दही आलू मसाला रेसिपी। अब आप इसे गरमा गरम ही अपने घर वालों को सर्व करें।
