इस तरह के चावल खाने से पड़ता है आपके वजन पर फर्क, जानिए
जो लोग अपनी फिटनेस पर ध्यान देना चाहते हैं वे चावल नहीं खाते हैं। चावल खाने से न केवल शरीर मोटा होता है बल्कि बार-बार भूख भी लगती है, लेकिन अगर आप ब्राउन राइस खाते हैं तो वजन बढ़ने का खतरा कम हो जाता है। ज्यादातर लोग ब्राउन राइस और व्हाइट राइस के बीच अंतर नहीं जानते हैं। जानें क्या है ब्राउन राइस और क्या हैं इसके फायदे?
सबसे पहले, भूरे चावल और सफेद चावल के बीच अंतर को जानना महत्वपूर्ण है। दरअसल, ब्राउन राइस में चोकर नहीं होता है, यही कारण है कि इसके पोषक तत्व पूरे अनाज के समान होते हैं। श्वेत चावल में भूसा छोड़ दिया जाता है। इस भूसी को निकालने से चावल में पोषक तत्व कम हो जाते हैं। भारत में लोग ब्राउन राइस पसंद नहीं करते क्योंकि इसे बनाने में अधिक समय लगता है और इसे अधिक समय तक नहीं रखा जा सकता है। लेकिन अब तकनीक की मदद से ब्राउन राइस को लंबे समय तक बनाए रखा जा सकता है। ब्राउन राइस का स्वाद भी अब बहुत लोकप्रिय है। भूरे चावल में गैर बासमती भी फायदेमंद है।
सफेद चावल के मुकाबले ब्राउन राइस के कई फायदे हैं। ब्राउन राइस विटामिन, कुछ खनिजों, लिगनेन्स और फाइटो-केमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसमें विटामिन ई, सेलेनियम, मैंगनीज शामिल हैं। इसे नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए। ब्राउन राइस पूरे अनाज का सबसे अच्छा रूप है। जब ब्राउन राइस के फायदे की बात आती है, तो यह मोटापा कम करने में मदद करता है। ब्राउन राइस डायबिटीज के खतरे को कम करता है। हड्डियों में मैग्नीशियम की कमी को पूरा करना।
गैर-बासमती ब्राउन चावल में जीआई सामग्री कम होती है। जब भोजन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो ये कार्बोहाइड्रेट शर्करा में टूट जाते हैं और रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। जीआई मापता है कि ये गतिविधियां कितनी तेजी से होती हैं। द्वारा किया जाता है। ब्राउन राइस इस वजन बढ़ने जैसी समस्याओं को कम करता है। मोटापा जीवनशैली से जुड़ी कई बीमारियों के खतरे को कम करता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए ब्राउन राइस बहुत फायदेमंद है।
