Health Tips : क्या ज्यादा दूध पीने से सच में हड्डियां हो जाती हैं कमजोर ?
गाय का दूध पीना बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए फायदेमंद होता है। लोग अभी भी इस बारे में अच्छी तरह नहीं जानते हैं कि इसे कितना लेना चाहिए। इंसानों ने 11,000 साल पहले गायों को पालना शुरू किया था, हालांकि दूध में मौजूद लैक्टोज शुगर को पचाने की क्षमता इंसानों में 10,000 साल पहले ही विकसित हुई थी। आज दुनिया में केवल 30 प्रतिशत लोग ही वयस्क होने के बाद लैक्टेज नामक एंजाइम का निर्माण करते हैं जो दूध को अच्छी तरह से पचाने में सक्षम होता है।
आपकी जानकारी के लिए बता दे की, जो लोग लैक्टोज शुगर को पचा नहीं पाते उन्हें कई तरह की समस्याओं से जूझना पड़ता है। गाय का दूध प्रोटीन और कैल्शियम का मुख्य स्रोत है। विटामिन बी-12 और आयोडीन भी भरपूर मात्रा में होता है और इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जो हड्डियों के विकास और मांसपेशियों के काम करने में मदद करता है। एक से तीन साल की उम्र के बच्चों को हड्डियों के उचित विकास के लिए 350 मिलीग्राम कैल्शियम दिया जाना चाहिए।
यह प्रतिदिन एक गिलास दूध पीने से प्राप्त होता है। बच्चों को दूध के अलावा कुछ भी खिलाना चाहिए ताकि उन्हें हर तरह का पोषण मिल सके। बता दे की, ज्यादातर घरों में देखा गया है कि लोग बच्चों को ज्यादा दूध देने पर ध्यान देते हैं जो कि गलत है। क्योंकि इससे बच्चे का संपूर्ण विकास नहीं हो पाता है। ज्यादा दूध पीने से हड्डी टूटने की संभावना बढ़ जाती है. वहीं अगर बड़ों की बात करें तो कई शोधों में यह बात सामने आई है कि ज्यादा दूध पीने से हड्डियां टूटने की संभावना बढ़ जाती है। स्वीडन में किए गए एक शोध से पता चला है कि जिन महिलाओं में हड्डियां टूटने की प्रवृत्ति अधिक होती है, उनके बाद दूध का सेवन अधिक होता है।
आप सभी को बता दें कि दूध में चिकनाई का स्तर अधिक होता है. जिसके अलावा यह भी कहा जाता है कि ज्यादा दूध लेने से दिल की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। दूध में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है और इसे खाने से भूख खत्म हो जाती है। जिसके कारण लोग अन्य पौष्टिक आहार नहीं लेते हैं। इससे हृदय रोग के और अधिक विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
