कृत्रिम स्वीटनर की खपत के बीच एक कड़ी, जो आमतौर पर आहार पेय पदार्थों में पाई जाती है, स्ट्रोक जैसे हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाने में मदद करती है। बता दे की, अतिरिक्त चीनी के विकल्प के रूप में, एस्पार्टेम, इस्सेल्फ़ेम पोटेशियम और सुक्रालोज़ सहित कृत्रिम मिठास विकसित किए गए हैं जो कम कैलोरी होने पर मिठास बनाए रखते हैं।

आपकी जानकारी के लिए बता दे की, समय के साथ पोषण और स्वास्थ्य कैसे बदल गया है। शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन ने कृत्रिम मिठास या पेय पदार्थों के कृत्रिम मिठास के सेवन के संबंध में वजन की स्थिति, उच्च रक्तचाप, सूजन, संवहनी शिथिलता, या आंत माइक्रोबायोटा गड़बड़ी जैसे हृदय स्वास्थ्य के शुरुआती संकेतकों को देखा।

कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ, टेबलटॉप स्वीटनर और डेयरी उत्पाद कृत्रिम मिठास के मुख्य वाहक हैं क्योंकि वे आम तौर पर दैनिक आहार पैटर्न के हिस्से के रूप में नियमित रूप से निगले जाते हैं। परस्पर विरोधी परिणामों के बावजूद, कृत्रिम मिठास वर्तमान में वैश्विक स्तर पर $ 7200 मिलियन के बाजार के लिए जिम्मेदार है, जिसके 2028 तक सालाना 5 प्रतिशत बढ़कर 9700 मिलियन डॉलर होने की उम्मीद है।

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