Food tips - थोड़े से मावा और सूखे नारियल से आज बनाये नारियल की बर्फी !
यदि आपको मीठा खाना पसंद है तो आज आप अपने घर पर नारियल की बर्फी बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसे खाने वाले को भी बहुत पसंद आएगा. नारियल की बर्फी बनाने की विधि।
नारियल बर्फी बनाने के लिए सामग्री-
सूखा नारियल (कसा हुआ) - 1 कटोरी
मावा (खोया हुआ) - 1 कप
घी - 1/2 कप
चीनी - 1 कप
इलायची पाउडर - एक चुटकी
तश्तरी बनाने के लिये पानी
नारियल की बर्फी बनाने की विधि- आपकी जानकारी के लिए बता दे की, इस खास नारियल बर्फी को बनाने के लिए सबसे पहले चीनी को लेकर पानी में उबालकर चटनी बना लें. अब जिसके बाद इस चटनी में कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल (खोपरा) डालकर अच्छी तरह मिला लें. गैस को मध्यम आंच पर रखें। अब इसके बाद इसमें घी और खोया डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब इस मिश्रण में एक भी गांठ ना रहे इस बात का ध्यान रखें कि इसे लगातार चलाते रहें.
जिसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब जब यह मिश्रण अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें. थाली पहले से रख लें। जिसके बाद मिश्रण को प्लेट से निकाल कर कुछ देर ऐसे ही छोड़ दें और ऊपर से थोड़ा सा घी लगा दें. अब इसे अच्छी तरह फैलाकर बर्फी का आकार देते हुए काट लें. कुछ देर बाद आपकी बर्फी जम जाएगी और अब इसे निकाल कर लोगों को परोसें.
