chilli recipes: स्पाइसी खाने वालों ट्राई करें मिर्ची की ये तीन रेसिपी, बढ़ जाएगा आपके खाने का स्वाद
खाने में तीखापन लाने के लिए हम मिर्च का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आज हम आपको हरी मिर्ची की एक रेसिपी बता रहे है जो आपके खाने का स्वाद बढ़ा देगी। इसे बनाना में बहुत आसान है। आपको बता दे हरी मिर्च का ठेचा खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है।
सामाग्री
हरी मिर्च- 20
लहसुन की कलियां- 4
नींबू का रस- 1 चम्मच
तेल- 2 चम्मच
राई- 1 छोटी चम्मच
जीरा- 1 छोटी चम्मच
हरा धनिया- बारीक कटा हुआ
नमक- स्वादानुसार
विधि
हरी मिर्च का ठेचा बनाने के लिए हरी मिर्च को धोकर उसके छोटे-छोटे पीस कर लें और लहसुन को भी छील लें। गैस पर पैन रखें और तेल डाल दें। हल्का गर्म हो जाने पर मिर्च और लहसुन को चार मिनट तक भून लें। भूनने के बाद एक प्लेट में निकाल लें और जब यह ठंडा हो जाए तो मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। अब उसी पैन में तेल और राई का छौंका लगा लें और उसे थोड़ी देर तक भून लें। मिर्च भूनने के बाद नींबू का रस और हरा धनिया बारीक काटकर मिक्स कर दें। इस तरह हरी मिर्च का ठेचा बनकर तैयार है।
