घर पर ही इस तरह करें जांच कि घी असली है या नकली
घी का इस्तेमाल हम सभी शरीर को ताकतवर रखने के लिए करते हैं। घी के दाम जहाँ एक ओर बढ़ते जा रहे हैं वहीं कुछ लोग अपने फायदे के लिए इसमें मिलावट भी करते हैं जिस से हमें नुकसांन होता है। आज हम आपको ऐसे तरीकों के बारे में बताने जा रहे है जिस से आप असली और नकली घी की पहचान कर सकते हैं।
- घी की शुद्धता को मापने के लिए आपको घी में 4 से 5 बूंदे आयोडीन की मिलानी है। अगर घी का रंग नीला हो जाता है तो इसका मतलब है कि घी में मिलावट की गई है। इसका अर्थ है कि इसमें आलू मिलाया गया है।
- घी में मिलावट की जांच करने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में एक चम्मच घी डालें, इसमें 1 पिंच चीनी और थोड़ा सा हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालकर मिक्स करें। अगर घी मिलावटी है तो इसका रंग लाल हो जाएगा।
-थोड़ा सा घी दोनों हथेलियों में लेकर रब करें और स्मेल करें। अगर थोड़ी देर बाद घी में से खुशबू आनी बंद हो जाए तो इसका मतलब है कि घी शुद्ध नहीं है।
-एक स्पून घी में 5 मिली लीटर हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालें। अगर घी का रंग सफ़ेद से बदलकर लाल हो जाता है तो समझ जाइए कि घी में डाई मिक्स की गई है।
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