Recipe- स्वाद में बेहद ही लाजवाब होता है ब्रेड का हलवा, नोट करें आसान रेसिपी
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अक्सर, घरों में गेहूं के आटे, सूजी (रवा), या सिंघाड़े के आटे का उपयोग करके हलवा तैयार किया जाता है, जो मीठे की इच्छा को पूरा करता है। आज हम आपको एक ऐसी नई चीज़ के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको ज़रूर पसंद आएगी। हम बात कर रहे हैं ब्रेड हलवा की रेसिपी के बारे में. इसे रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में या सुबह नाश्ते में भी बनाया जा सकता है. इसे बनाना काफी आसान है। तो आइए जानते हैं इसे आप घर पर कैसे बना सकते हैं ?
सामग्री:
ब्रेड स्लाइस - 10
दूध - 1.5 कप
क्रीम - 4 बड़े चम्मच
सूखे मेवे - 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
देसी घी - 2 चम्मच
चीनी – 1 कप
रेसिपी
-सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस लें और उनके किनारों को चाकू से काटकर अलग कर लें।
- अब ब्रेड के बचे हुए सफेद हिस्से को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक अलग कटोरे में रख लें।
- एक पैन में 1 चम्मच देसी घी गर्म करें। जब घी गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर भून लें।
- ड्राई फ्रूट्स को करीब 1 मिनट तक भूनने के बाद इन्हें एक बाउल में निकाल लें और अलग रख दें।
- अब उसी पैन में एक और चम्मच घी गर्म करें और ब्रेड के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
- ब्रेड के टुकड़ों को अच्छे से तब तक फ्राई करें जब तक उनका रंग सुनहरा न हो जाए।
- फिर पैन में दूध डालें और ब्रेड के टुकड़ों को दूध के साथ पकाते हुए बड़े चम्मच से मैश कर लें।
-मिश्रण को करीब 2-3 मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद ब्रेड के हलवे में क्रीम और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
-हलवे को 2 मिनिट तक और पकाइये जब तक कि चीनी हलवे में अच्छी तरह न मिल जाये।
-अंत में पहले से तले हुए सूखे मेवे हलवे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- हलवे को 1 मिनिट और पकाएं और फिर आंच बंद कर दें. आपका ब्रेड हलवा परोसने के लिए तैयार है.
