Benefits of tamarind: जानिए इंमली के औषधीय गुणों के बारे में
इमली का स्वाद सभी को पसंद आता है। बहुत से लोग खाना बनाने के साथ-साथ खाना बनाने में भी इसका इस्तेमाल करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इमली हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होती है क्योंकि यह खाने में स्वाद बढ़ाती है। वास्तव में, घर के अधिकांश सदस्य इमली खाना बंद कर देते हैं, लेकिन लाभ कई हैं। इमली वजन कम करने की दवा के रूप में भी काम करती है।
इमली हमारे इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट करती है। तो आइए इमली के फायदों के बारे में जानें। इमली पाचन प्रक्रिया में सुधार करती है और मधुमेह में फायदेमंद है।इमली पाचन प्रक्रिया की ताकत में सुधार करती है, और इसे खाने से कब्ज, एसिडिटी, गैस या अल्सर जैसी समस्याएं भी दूर होती हैं। इमली के बीज पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इमली ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है।इमली में विटामिन सी और पॉलीसैकराइड की मौजूदगी के कारण इसमें प्रतिरोधक क्षमता होती है।
इमली के बीजों में पॉलीसेकेराइड में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं, इमली में कई ऐसी सामग्रियां होती हैं, जो इसे एक जड़ी बूटी बनाती हैं। इसे खाने से लीवर और दिल से जुड़ी समस्याएं खत्म हो जाती हैं। इमली में जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी अस्थमा गुणों के साथ कई फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। इमली खाने से भूख भी कम होती है, जो एक तरह से वजन कम करने में कारगर है।
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