Bel Juice: गर्मियों में ज़रूर पिए बेल का शरबत, ऐसे बनाएं
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गर्मियों में अगर कुछ ठंडा पीने का दिल करें तो बेल का शरबत पी लेना चाहिए। बेल का शरबत आपको ठंडक पहुँचता हैं। इस शरबत को आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं। आईये जानते हैं इसके लिए आपको क्या सामग्री चाहिए और इस से केस बनाया जाता हैं
सामग्री-
-1 बेल फल
-1 लीटर पानी
-मुट्ठी भर पुदीना की पत्ती
-5-10 आइस क्यूब्स
-चुटकीभर नमक
-चीनी स्वादानुसार
विधि-
- बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले बेलन की मदद से बेल के फल को तोड़कर इसके बाहरी मोटे छिलके को इसके गूदे से अलग कर लें।
- अब गूदे में से इसके बीज निकाल लें। ध्यान रखें कई बार बेल के फल के बीज के आस-पास बहुत सारा जैल लगा होता है, जो स्वाद में कड़वा होता है।
- इसे यदि हटाया न किया जाए तो शरबत में भी कड़वाहट आने लगती है। इसके बाद एक बड़े बाउल में बेल के फल का गूदा लें और उसमें 1 ग्लास पानी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- अब एक बड़ी छन्नी से इस मिश्रण को छान लें। छन्नी में थोड़ा और पानी डालें ताकि जितना हो सके गूदे से रस निकल जाए।
- अब आप चाहें तो इसमें अपने स्वादानुसार चीनी डाल सकते हैं।
- अब एक ग्लास में बर्फ के टुकड़े और पुदीना की पत्तियां डालकर चुटकीभर नमक डालें।
- अब इसमें बेल का शरबत मिलाकर सर्व करें।
