Recipe- स्वाद में बेहद ही लाजवाब होता है केले का हलवा, इस रेसिपी को फॉलो कर के बनाएं
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हम सभी जानते हैं कि केला हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। केले का हलवा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी पौष्टिक भी होता है. जबकि घरों में आम तौर पर गेहूं के आटे, मूंग दाल, गाजर आदि जैसी सामग्री के साथ हलवा बनाया जाता है, केले का हलवा एक ऐसा व्यंजन है जिसे बहुत से लोगों ने नहीं चखा है। हमारा मानना है कि अगर आपको मीठा खाने का शौक है तो आपको ये हलवा जरूर ट्राई करना चाहिए। केले को ऊर्जा का पावरहाउस माना जाता है और इसका हलवा हर मौके पर हिट होता है। आइए जानते हैं इसे आप कैसे बना सकते हैं?
सामग्री:
पके केले - 3
सूजी (रवा) – 1 कप
केसर – एक चुटकी
चीनी – 1 कप
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
दूध और पानी का मिश्रण - 3 कप
काजू – 8-10
किशमिश - 1 बड़ा चम्मच
घी – 2 बड़े चम्मच
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निर्देश:
मध्यम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें।
केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए और एक बाउल में अच्छी तरह मैश कर लीजिए।
पैन में घी पिघलने पर इसमें काजू और किशमिश डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
पैन में सूजी डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए।
एक अलग कटोरे में दूध, पानी, चीनी, केसर और इलायची पाउडर मिलाएं।
मिश्रण में मैश किए हुए केले मिलाएं।
भुनी हुई सूजी के साथ केले-दूध के मिश्रण को पैन में डालें।
लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारे न छोड़ दे।
आंच बंद कर दें, हलवे को ढक दें और इसे ऐसे ही रहने दें।
आपका केले का हलवा तैयार है. परोसने से पहले इसे काजू और किशमिश से सजाएं।
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