आलू हलवा एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है। यह व्यंजन व्रत या फलाहार के लिए बिल्कुल सही है और साथ ही इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री भी फलाहार होती है। इसे आप आसानी से व्रत में भी खा सकते हैं।

इस वीकेंड बनाएं स्वादिष्ट और गुणकारी लिट्टी चोखा, विधि है आसान

सामग्री

  • 500 ग्राम आलू छील, उबला हुआ और मसला हुआ
  • 1/2 कप घी
  • 1 और 1/2 कप दूध
  • 3/4 कप चीनी
  • 2 टी स्पून इलायची पाउडर
  • 10-12 बादाम गिरी
  • 10-12 पिस्ता कटे हुए
  • 10-12 काजू के टुकड़े

तरीका

* एक पैन में घी गर्म करें।

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* इसमें मैश किए हुए आलू डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ जब तक कि आलू थोड़ा ब्राउन न हो जाएँ।

* इसमें लगभग 10-12 मिनट लगेंगे।

* दूध, चीनी और इलायची पाउडर डालकर 8-10 मिनट तक पकाएं।

* बादाम, पिस्ता और काजू डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

* गर्म - गर्म परोसें।

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