Aam ka Halwa recipe: इस तरीके से घर पर बनाएं आम का हलवा , बच्चे खाकर हो जायेंगे खुश
हलवा तो अपने बहुत खाया होगा लेकिन आज हम आपको आम के हलवा के बारे में बताएंगे ये बहुत ही टेस्टी होते है। तो चलिए जानते है की ही रेसिपी
सामग्री
1 कटोरी सूजी
1 कटोरी देशी घी
1 कटोरी आम का पल्प
1 कटोरी दूध
4-5 चम्मच काजू,बादाम और पिस्ता
4-5 चम्मच इलायची
2 चुटकी जोगिया रंग या केसर 10-12 धागे
2-3 ड्रॉप मंगो एसेंस
तरीका
एक पैन में घी डाले और इसमें सूजी मिला के गुलाबी होने तक भूनें हल्का सुनहरा होने तक।धीमी आंच में भूनेंगे।
अब इसमें आम का पल्प मिला के चलाए और इसमें दूध मिला दे अच्छे से मिला के ढक के पकने दे जब ये पक जाए तब इसमें चीनी डाल के भूनें ।
अब इसमें केसर को दूध में घोल के या जोगिया रंग को पानी में मिला के मिलाइए।इसमें थोड़े से काजू,बादाम,पिस्ता कत के मिलाइए।इलायची का पाउडर मिलाएं।आम का एसेंस भी जब चीनी डाले तब डाल दे।
एक कटोरी दूध से यदि सूजी नहीं पकी हो तो १/२कप और मिला ले।
तैयार है आम का हलवा प्लेट में निकालिए और ऊपर से काजू,बादाम पिस्ता से सजा दे।
