Kitchen Hacks : अपने किचन को व्यवस्थित रखने के लिए 5 टिप्स
बेशक आप अपने परिवार के लिए एक ताज़ा, गर्म खाना बनाना चाहते हैं, लेकिन एक लंबे दिन के अंत में, यह एक कठिन काम है। आपको न केवल खाना तैयार करना है और खाना पकाना है, आपको बाद में साफ करना है! इस बात पर जोर न दें कि सफाई में कितना समय लग सकता है। इसके बजाय, खाना बनाते समय अपनी रसोई को साफ रखने के लिए इन दस युक्तियों को देखें। यदि आप खाना बनाते समय यह सब कर लेते हैं, तो आप बाद में आराम कर सकते हैं!
# ताजा और स्वच्छ शुरुआत करें
एक साफ रसोई से शुरू करना एक समय बचाने वाला है। यदि आपके पास पहले से ही काउंटर पर छींटे हैं और सिंक में बर्तन ढेर हो गए हैं, तो आप वास्तव में ताजा भोजन पकाने के मूड में नहीं होंगे। एक दिन अपनी रसोई को गहराई से साफ करने के लिए समय निकालें, ताकि आपको हर बार इसका इस्तेमाल करने के लिए उतनी सफाई न करनी पड़े।
#सही जगह चुनें
खाना पकाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है? क्या आपके रसोई घर में एक द्वीप है, इसलिए आपके पास पलटने और पैन में डंप करने से पहले सब कुछ तैयार करने के लिए अबाधित काउंटर स्पेस है? या सिंक के ठीक बगल में टुकड़ा और पासा करना समझ में आता है, ताकि आप जाते ही ताजा उपज को साफ कर सकें। सही जगह चुनें ताकि आप कम दौड़ सकें। भोजन का आधा हिस्सा रसोई के एक तरफ न रखें, बस इसे पूरे कमरे में स्टोवटॉप तक चलाना है। अपने कार्यक्षेत्र के बगल में तैयारी करने से फैल में भी कटौती होगी, जिसे आपको बाद में साफ करना होगा।
# सरल भोजन पकाना
आप अपने आप को एक स्वादिष्ट रसोइया पसंद कर सकते हैं, लेकिन क्या आप एक उत्कृष्ट कृति बनाने या अपने परिवार को खिलाने की कोशिश कर रहे हैं? यदि आप सभी का पेट भरने की कोशिश कर रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम और तीन पक्षों के बारे में इतनी चिंता न करें। पर्याप्त खाना पकाएं ताकि कोई भूखा न चले, लेकिन रात के खाने के लिए बाहर जाने की चिंता न करें। साधारण भोजन किसी भी पेटू के समान ही तृप्तिदायक होता है!
# समय से पहले तैयारी
यदि आप अपने भोजन के किसी भी हिस्से को समय से पहले ठीक कर सकते हैं-तो करें! जब आप दोपहर का भोजन पैक कर रहे हों, या जब बच्चे अपना नाश्ता कर रहे हों, तब सब्जियों को डाइस करते समय सुबह की रोटी बेक करें। जब आप पूरे दिन काम पर हों तो अपने मांस को अतिरिक्त निविदा बनाने के लिए धीमी कुकर का प्रयोग करें।
# डिब्बाबंद, फ्रोजन और सूखी सामग्री आज़माएं
बेशक आप अपने परिवार के लिए सबसे अच्छी ताजी सामग्री चाहते हैं, लेकिन यह हमेशा संभव नहीं है - या सस्ती! डिब्बाबंद, जमे हुए और सूखी सामग्री को आज़माने से न डरें। ये आपके तैयारी के समय को कम करने का भी काम करते हैं। फ्रोजन कटी हुई पालक का उपयोग करना ताजी पत्तियों को धोने और उन्हें खुद काटने से कहीं ज्यादा आसान है। सारे मसालों को आपस में मिलाने की बजाय सूखे मिक्स का प्रयोग करें। भोजन का स्वाद उतना ही अच्छा होगा, और आप इसका आनंद लेने के लिए बहुत थके हुए नहीं होंगे!
